1. 首頁 > 生活百科 > >

孕婦在外就餐 避開最常見的5大風險選對食物吃得健康

知識百科

孕媽在懷孕期間難免要外出就餐的 ， 不可能每天餐餐在家吃 ， 特別是許多懷孕的職場準媽媽在外就餐的機會就更多了 。 那么孕婦在外就餐要注意什么呢？下面跟隨小編了解一下吧！

孕婦在外就餐 避開最常見的5大風險選對食物吃得健康

文章插圖

如何避開在外就餐中最常見的5大風險 ， 選對食物也能吃得健康！
一、油脂多
油炸是在外就餐很常見的烹調方式 ， 尤其外賣的主菜（雞腿、豬排、魚排）更是如此 。 即使是蔬菜、豆制品 ， 也往往會使用較多的油量來保色、增香 。 不但容易攝取過多油脂與熱量 ， 加上炸油大多重復使用 ， 且油品來源不明 ， 長期吃下來 ， 對媽媽的身體可說又是一大負擔 。
另外 ， 也別忽略了食物里的隱形油脂！例如很多人都愛的鹽酥雞 ， 150克大約含有2大匙的油 ， 小籠包、鍋貼、香腸……等碎肉制品 ， 或是蛋糕、小西餅、糕點 ， 以及花生醬的油脂 ， 肉眼既不易察覺 ， 也無法從食物中去除 ， 不知不覺就會讓孕媽成為吸油機 。
破解絕招
1、利用蒸、燙、燉、鹵等料理方式的食物優先選 ， 烘烤烹調也可以 ， 含油多的煎炸食物 ， 可以避免就盡量避免 。
2、吃肉前先去皮（如雞腿、炸物） ， 也可避免吃到一堆油脂；多吃瘦肉不吃肥肉 ， 例如油花過多的五花肉、牛腩要少吃 。
3、平衡油脂的攝取 ， 如果這一天的某一餐已經包含油炸料理 ， 其他兩餐就要選擇非油炸物 。
4、想要攝取好油 ， 可以從天然的食物中 ， 例如從堅果類去獲得 。 可以在下午肚子有點餓又不會太餓時當成零食或做成堅果醬淋在青菜上 。
二、醬料多
在外就餐都會搭配醬料一起吃 ， 例如涼面、水餃、鹵味……等小吃 ， 過于重口味的飯會讓媽媽們攝取過高的鈉 ， 如此一來 ， 身體得花更多時間與力氣來進行新陳代謝 。
而許多看似清淡的食物 ， 其實都隱含了過多的鹽分與油脂 ， 比方說很多店家的燙青菜 ， 在調味過后還會再淋上一大勺肉燥醬汁 ， 這些都應避免食用 。
破解絕招
1、能從食物上去除的醬料要盡量減少；或是將醬料另外盛裝 ， 就比較能控制吃下去的量 。
2、如果可以接受清淡口味 ， 能不使用醬料其實是最好的 ， 比如早餐吃雞蛋餅時 ， 不用再加任何醬料 ， 當然最好 。 因為大部分在外就餐的本身 ， 口感都已經很重 ， 所以并沒有另外添加的必要 。

孕婦在外就餐 避開最常見的5大風險選對食物吃得健康

文章插圖

三、鹽分、調味重
一般在外就餐為了凸顯咸、辣、酸、甜等等風味 ， 烹調上幾乎都有調味過多的問題 。 有些食物吃起來雖然不會感到太咸 ， 但其實是因為加了較多的糖去平衡口感的緣故 。 以酸酸香香的醋為例 ， 6茶匙其實就等于含了1茶匙的鹽！
大家一定要有基本觀念 ， 就是只要是口味較重的菜肴 ， 不但調味料用得兇 ， 其中所蘊含的鹽量 ， 也大多會偏高 。
破解絕招
1、有高血壓的孕媽盡量挑選口味比較清淡的外食；在沒有其他選擇的情況下 ， 將食物（如鹵菜、自助餐的炒菜）過水后再吃也可以 。
2、少吃醬色較厚重的食物 ， 醬色重表示調味料也用得多 ， 比如炸醬面、鹵味、紅燒肉、糖醋料理 。
3、在外就餐的湯品如酸辣湯、牛肉湯 ， 或是自助餐的附湯 ， 不是鈉含量過高 ， 就是營養價值較低 ， 孕媽最好少喝 ， 以水果、鮮奶或低糖豆漿佐餐較佳 。
4、吃火鍋不喝湯 ， 因為湯中的鹽分過高 ， 會造成孕婦水腫 ， 不建議飲用過多 。

相關經驗推薦