文章插圖
酸辣土豆絲做法：翻炒早放醋 土豆絲更脆 今天給大家介紹一道簡單的菜 ， 酸辣土豆絲 。 選料很重要 ， 應首選黃土豆（白土豆不好吃） 。 另外準備蔥姜、泡椒、干辣椒 。 1、土豆切絲 ， 刀工好的可以切得細一點 ， 均勻一點 。 2、將土豆絲放清水里泡10分鐘 ， 中間換一次水 ， 把土豆里的淀粉過濾掉 ， 炒出的土豆絲才脆 。 3、起鍋加入植物油 ， 燒至8成熱加入蔥姜 ， 干辣椒爆香 ， 然后加入土豆絲翻炒 ， 要立即加入香醋 ， 泡椒 ， 然后翻炒 ， 醋加晚了土豆絲就會軟掉不脆了 。 4、加入雞粉、調味料、鹽 ， 翻炒幾下即可 。 不能炒太久 ， 否則就不好吃了 。 注意事項：土豆絲的整個翻炒時間很短 ， 大概3分鐘就搞定了 ， 只要土豆絲變成半透明即可關火 ， 時間不能太長 。
相關經驗推薦
- 教你買粉絲
- 炒土豆絲兩大竅門
- 抖音火山版移除粉絲方法介紹 抖音火山版如何移除粉絲
- 具體操作方法介紹 抖音火山版怎么刪除粉絲關注
- 蠶絲被的清洗與保養方法
- 羊毛被好還是蠶絲被好
- 蘋果iOS 14正式版發布 網友升級后表示絲滑流暢
- 蠶絲被應該如何保養
- 絲襪薄厚怎么區分
- 龍鳳開頭的情侶昵稱