1、新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗凈瀝干水 。
2、備蒜蓉，豆豉，洗凈切碎 。
3、熱油鍋，把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入醬油(沒有也可加蠔油) 。
【豉汁清蒸帶子怎么做才好吃 豉汁清蒸帶子怎么做】4、適量糖,鹽，蔥白,拌成醬料后放在帶子上面，紅椒是裝飾用的，蒸鍋燒開，放帶子蒸八分鐘左右 。
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