1、觀察瓜皮頂端顏色
綠皮和麻皮的哈密瓜成熟的時候頂部的瓜皮顏色會變成白色；而黃色的哈密瓜成熟的時候頂部顏色會變成鮮黃色 。
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2、聞氣味
成熟的哈密瓜都會散發出濃烈的果香味 。
3、看疤痕
哈密瓜的瓜皮一般是疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開 。雖然看上去比較難看，但實際上這種哈密瓜甜度高，口感好 。
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