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2、大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜 。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量 。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜 。
3、綠豆芽
綠豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇 。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收 。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能 。同時，豆芽水分含量也高，可以補水 。中醫認為，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結的功效，烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性;烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好 。
小編結語：以上就是小編對冬季為什么會皮膚瘙癢的解答了，你有知道了嗎？我們其實可以通過一些方法來改善這種癥狀的，比如保持室內濕度，洗澡后用浴后乳液涂抹，這些是最直接的辦法 。此外，還要通過飲食的辦法從內部進行預防 。
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