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番茄紅素是人類神奇的抗癌衛士

小知識人類番茄的是神奇抗癌衛士紅素


番茄紅素是人類神奇的抗癌衛士

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番茄紅素是人類神奇的抗癌衛士     番茄紅素（Lycopene）是植物中所含的一種天然色素 ， 主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中 ， 番茄紅素對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌等有顯著效果 ， 是人類神奇的抗癌衛士 。 番茄紅素的功效主要包括以下幾個方面：       預防癌癥、抑制誘變 最新研究成果表明 ， 每天攝取30毫克番茄紅素 ， 可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果 。 腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變 ， 而番茄紅素能阻斷這個過程 ， 發揮抗癌作用 。 例如 ， 地中海地區居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬 ， 可以減少烹調過程中雜胺等誘變劑的形成 。       保護心血管 在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中 ， 血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素 。 番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要作用 。 據報道 ， 口服天然番茄紅素 ， 能使血清膽固醇降至5.2毫摩爾/升以下 ， 番茄紅素可用于防治高膽固醇血癥和高血脂癥 ， 可以減緩心血管疾病的發展 。       抗紫外線輻射 番茄紅素能對抗紫外線損傷 。 研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1～2個月 ， 結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積減少 ， 程度較輕 。       延緩衰老、增強免疫力 番茄紅素可以有效地清除人體內的自由基 ， 保持細胞正常代謝 ， 預防衰老 。 番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴 ， 分布到睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織 ， 促進腺體分泌激素 ， 從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基 ， 可以保護它們免受傷害 ， 增強機體免疫力 。          預防及改善泌尿系統疾病 番茄紅素有助于提高男性精子質量 ， 降低不育風險 。 一項來自美國哈佛大學的研究發現 ， 男性每天在飲食中服用最大劑量的番茄紅素（每天6.5毫克以上）與服用最少者相比 ， 可以使前列腺癌發生的危險減少21% 。

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