冬天有哪些養生菜譜
冬季有那些食物是養生的食譜【立冬飲食養生食譜冬季飲食養生食譜】您好： 以下是冬季養生食譜： 酸酸甜甜的糖醋豬排： 1、 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者 。2、 準備帶點肥的排骨 。將排骨剁成4厘米長的小節，洗凈瀝水，用廚房用紙吸去表面水分 。姜切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片 。3、 炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分干了 。4、 鍋中加入鹽、老抽、雞精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘 。排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可 。孜然牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 孜然牛肉的制作材料： 主料：牛肉（瘦）500克 調料：小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克 教您孜然牛肉怎么做，如何做孜然牛肉才好吃 1. 蔥、姜洗凈后切成末； 2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘； 3. 往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出； 4. 鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻； 5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香； 6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可 。冬天要多吃些動物性食品和豆類、狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等食物 。
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