1. 首頁 > 生活百科 > >

夏至是什么時候 怎么過好夏至( 二 )

知識百科夏至時候


高溫桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣 。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始 。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長 。但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法 。從1951年-2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現在夏至后 。
節氣食物
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面 。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康 。夏至這天，北京各家面館人氣很旺 。無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷” 。
紹興
舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅 。而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存 。
無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意 。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓 。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康 。
漠河
漠河縣是中國緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區在夏季產生極晝現象，時常有北極光出現，因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城” 。漠河白夜產生在每年夏至前后的9天中，即6月15日—25日，此時漠河多出現晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節 。因此，自1989年以來，漠河縣把“夏至”定為旅游節，一年一次，主要在西林吉鎮及北極村進行 。每當夏至到來便有數萬人到北極村歡度夏至節 。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語 。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農家生活的情趣 。平陰一帶，夏至日祭祀祖先 。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利” 。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的 。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今 。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好 。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化 。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在 。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故 。
【夏至是什么時候 怎么過好夏至】夏至養生
夏季陽氣盛于外 。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居于內，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補 ?！秴问洗呵?middot;盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒 。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯” 。在強調飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物 。

相關經驗推薦