冬季飲食宜滋補 。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏 ， 斂陽護陰 。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類 ， 如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。
【飲食養生大全書籍網飲食養生】冬季忌食寒性物 。冬三月草凋零、冰凍蟲伏 ， 是自然界萬物閉藏的季節 ， 人的陽氣也要潛藏于內 ， 脾胃功能相對虛弱 ， 若再食寒涼 ， 宜損傷脾胃陽氣 。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物 。同時 ， 不要吃得過飽 ， 以免引起氣血運行不暢 ， 更不要飲酒御寒 。春筍、香椿、菠菜、柳芽
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