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小暑養生 小暑養生須知過五關( 二 )

知識百科須知小暑


附：蘋果雪耳燉瘦肉湯滋陰潤燥清心
材料：蘋果一個 ， 雪耳適量 ， 黑棗數顆 ， 瘦肉300克 。
做法：蘋果、瘦肉切小塊 ， 瘦肉煲30分鐘 ， 放入蘋果塊、雪耳、黑棗文火煲1個半小時 ， 加入調料即可食 。
功效：雪耳：活血清熱 ，  潤肺滋陰 ，  強心補腦 。黑棗：營養豐富 ， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等 。這道菜滋陰潤燥、養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血 ， 適宜小暑養生 。
小暑節氣
一、生冷之物不宜多食
夏季飲食不注意衛生是引起多種胃腸道疾病的元兇 ， 如痢疾、寄生蟲等疾病 ， 如果進食腐敗變質的有毒食物 ， 還可能導致食物中毒 ， 引起腹痛、吐瀉等情況 。因此 ， 夏季要注意防范腸道疾病 ， 避免傷及腸胃 。
多食生冷寒涼 ， 會損傷脾胃陽氣 ， 因寒濕內生發生腹痛泄瀉 ， 偏食辛溫燥熱 ， 可使胃腸積熱 ， 出現口渴 ， 腹滿脹痛 ， 便秘最終釀為痔瘡;五味之偏是說人的精神氣血都由五味滋生 ， 五味對應五臟 ， 如酸入肝 ， 苦入心 ， 甘入脾 ， 咸入腎 。
如果長期嗜好某種食物 ， 就會使臟腑機能偏盛偏衰 ， 久而久之可損傷內臟而發生疾病 。如偏食咸味 ， 會使血脈凝滯 ， 面色無華;多食苦味 ， 會使皮膚干燥而毫毛脫落;多食辛味 ， 會使筋脈拘急而爪甲枯槁;多食酸味 ， 會使皮肉堅厚皺縮 ， 口唇干薄而掀起;多食甘味的食物 ， 則骨骼疼痛頭發易脫落 。重要的是由于嗜好偏過 ， 不但會導致營養不良 ， 而且還能傷及脾胃以及其他臟腑 ， 而致腳氣病、夜盲癥等疾病 。
此外 ， 中醫養生與治病方面 ， 一直有“冬病夏治”之說 ， 那些每逢冬季發作的慢性疾病 ， 如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管炎、過敏性鼻炎、風濕痹癥等 ， 這時是最佳的治療時機 。目前 ， 各地中醫醫院都在這小暑到大暑節氣內的三伏天日 ， 開展貼藥發泡的“天灸”治療 。這種治法年年堅持則效果更明顯 。
對有心腦血管疾病的人來說 ， 小暑這天要保證充足的睡眠 ， 并加強室內通風 ， 尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫 。有心臟病史的人群 ， 要注意保持心情舒暢 ， 貯備氧氣袋 ， 在自覺胸悶氣短之時使用 。
如果是慢性呼吸系統疾病 ， 如慢性支氣管炎、哮喘的患者 ， 則應注意室內溫度、濕度、通風換氣 ， 必要時吸氧 。此外 ， 還應禁食寒涼之品 ?；加形改c道疾病的人群 ， 此節氣要注意飲食的合理科學 。如慢性胃炎、慢性腸炎的人們要注意飲食有規律 ， 不要暴飲暴食 ， 還要注意飲食衛生 ， 防止腸道傳染病的發生 。同時應少食寒涼之物 ， 以免加重病情 。
二、小暑時節防“暑濕”精選藥膳推薦
洋參冰糖燕窩粥
【推薦理由】中醫認為 ， 面色的健康與脾緊密相關 ， 如青春痘多因脾濕熱盛所致;黃褐斑多因肝郁脾虛所致;面黃無光澤是脾虛氣血不能上行的表現 。因此 ， 夏季養顏當以調理脾胃食療為佳 。燕窩中含有豐富的膠原蛋白 ， 可以健脾開胃 ， 有效保護消化系統 ， 是愛美女性、腸胃虛弱的老年人及兒童夏季進補的不二之選 。

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