1、將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大小 ， 削去剩余瓜瓤和外層綠皮 ， 然后把薄片浸在鹽里 ， 3～4小時后取出捏干 ， 切成細絲 ， 放50克醬油、50克白糖 ， 熱炒10分鐘 ， 瀝干后曝曬1～2天 ， 即成美味的蜜餞 。
【蜜餞做法教程全集 云南蜜餞的做法】2、桔子摘下來后清洗干凈并在頭尾用小刀化十字 ， 這樣在煮的時候能幫助快速入味 ， 水、冰糖放入鍋中煮至冰糖融化 ， 把桔子放入鍋中 ， 小火煮至桔子變軟 ， 外皮呈透明狀 ， 用筷子夾起瀝干水份 ， 放到盤子中 ， 然后放到微波爐中加熱5分鐘 ， 然后拿出來翻面 ， 然后再微波爐加熱5分鐘 ， 不斷重復即可 。
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