1、材料:梅子醋600ml,水1800ml,吉利丁片4片,脆梅9顆 。
2、先將吉利丁片用冰塊水泡軟 。(約5分鐘)
3、梅子醋與水混合拌勻,比例約1:3 。(可按照個人喜歡的味道酌量調整)
4、將軟化過后的吉利丁片擠乾,放入調好的梅子醋里 。
5、以小火煮至吉利丁片融化即可熄火 。
6、冷卻后,在杯內放入脆梅,倒入梅子醋即可入冰箱內冰 。
【梅子凍的做法視頻 梅子凍的做法】7、冰約半天至一天就完成了 。
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