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果香馥郁的水果茶自己泡！

知識百科果香水果茶

午后時光來杯果香迷人的水果茶吧！好喝的水果茶只加新鮮果汁是不夠的，總是覺得少一味，究竟哪一味是好喝水果茶的秘密武器呢？
原來增加水果茶風味的秘密武器就是：濃縮水果汁 。運用天然食材自己煮，煮出酸甜濃郁的甜蜜滋味！適合的水果有百香果、菠蘿、蘋果、柳丁、檸檬等，可依當季盛產的水果做調整~
  
濃縮水果汁的做法
材料：百香果果肉400公克、蘋果丁120公克、檸檬汁1/2顆、糖250公克

果香馥郁的水果茶自己泡！

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做法：
1.將蘋果丁及糖于鍋中以小火煮到半透明狀，再加入百香果汁及檸檬煮一下收汁 。(期間不時用湯匙攪拌以防燒焦)
果香馥郁的水果茶自己泡！

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2.收汁的程度如木杓上的稍微粘稠狀 。
果香馥郁的水果茶自己泡！

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3.將濃縮果汁放涼、裝進干燥的罐子中放進冰箱保存即可 。隨時可以取出泡水果茶或是果汁很方便！【果香馥郁的水果茶自己泡！】
果香馥郁的水果茶自己泡！

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好喝的水果茶也要優質紅茶，紅茶與果香兩者相乘帶出馥郁好滋味！ 紅玉紅茶的茶香帶著肉桂及薄荷味，天然的香草及香料味，更是豐富水果茶的層次！
紅玉水果茶的做法
材料：紅玉紅茶500毫升、濃縮水果汁100公克、檸檬汁1/4顆、蜂蜜依喜好如調整、冰塊
*紅茶可以泡濃一些，制作冰鎮水果茶時味道才不會被稀釋 。
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做法：
1.將所有材料放進雪克杯搖晃均勻即可 。如不喜愛百香果的果粒，可以利用雪克杯前的洞洞過濾一下 。
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2.加些水果片，豐富水果茶的視覺美感吧！
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小提醒：
也可以制作熱的水果茶，但不建議用雪克杯搖，以免熱氣噴出造成燙傷，宜直接加在茶壺中用湯匙攪拌 。
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