成都不需要早餐的城市,四川特色早餐有哪些 _小吃

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壹周君認為，早餐是一日三餐中最能體現(xiàn)一個地方飲食特色的。但當壹周君去成都卻發(fā)現(xiàn) ，成都是一座不需要早餐的城市，因為，在成都吃東西太方便了。
成都有蠻多看似早餐店的店鋪，越到中午人越多，所以你開始懷疑它是否應屬于早餐鋪。或者有些看似售賣夜宵的店，其實它會一直通宵達旦地開，晚上去一直嗨到凌晨四五點的人，可以留下來繼續(xù)吃個“夜早餐” 。
如果非要揪出來幾樣當作是成都的特色早點，那也不是不可以，比如冒著油光的肥腸粉、比如用糯米粉做的葉兒粑、比如醪糟蛋、賴湯圓或是老成都人喜歡的油茶等等。

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這樣說來，其實還是周邊城鎮(zhèn)的早餐來得有特色，比如綿陽人最愛的米粉、宜賓人引以為傲的燃面、富順人離不開的豆花......
綿陽米粉，是由大米磨制成的，常搭配的臊子有牛肉、肥腸等。關于米粉的吃法，綿陽人最愛的是“對澆” ，所謂對澆，是把兩種臊子混在一起吃。

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宜賓人早餐愛吃面，尤其是燃面。江湖傳言“一把火就能點著”的燃面最大特色就是油重無水，但現(xiàn)在也有燃湯面等新派的存在了。宜賓人吃面條用的臊子種類也蠻多的，牛肉、肥腸、三鮮、排骨等都是常見的。

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【成都不需要早餐的城市,四川特色早餐有哪些】據說有位去富順做官的人總結了富順八大怪，其中一條是“中午的飯早上賣” ，這其實就是在說豆花。大多當?shù)厝嗽顼垬伺洌阂煌攵够ā⒁恢挥偷鸵煌敫娠?，有時飯館還會供應其他下飯熱菜，這隆重的架勢難免會讓外地人誤解。富順有豆花之鄉(xiāng)的美譽，當?shù)厝顺远够?，早已經成了現(xiàn)象級的事情。