文章插圖
感謝邀請 ， 我是愛吃也愛做的多媽 ， 同時也是美食頭條號【魔多廚房】的作者 ， 很高興收到邀請回答這個問題 。 對于各地小吃 ， 我是非常感興趣的 ， 不管好吃不好吃 ， 到了一個新的地方 ， 總是想要嘗一嘗 ， 品一品當地的特色小吃 ， 我覺得既然能被稱為特色小吃的都會比較美味 ， 因為不好吃的話 ， 它也出不了名啊 。 當然了 ， 每個人的口味各有不同 ， 我覺得好吃但您不一定覺得 ， 您覺得好吃的我不一定認為好吃 。
安徽淮北-燒餅-燙面-卷面皮【安徽老家有什么特色小吃？哪里的小吃最有特色】我是一個安徽人 ， 首先就想說一下我們安徽老家又有特色又美味的小吃了 ， 這一種不得不說的就是我們老家的燒餅 ， 這種燒餅在我們老家很常見 ， 尤其是農村的市集上 ， 是我們常吃的一種主食 ， 咸的甜的都有 ， 我比較偏愛咸味的 ， 每次回老家必吃的一種小吃 ， 逛著街看到了就買一個 ， 當零食吃 。 這種燒餅是長一點的橢圓形 ， 形狀也不是那么規則 ， 我們小時候都說因為我們老家的小城是背靠著山而建的 ， 從北往南一路都是下坡 ， 所以不能做圓形的燒餅 ， 萬一掉了 ， 能一溜煙的從一馬路滾到四馬路上去 ， 追都追不上！所以我們老家的燒餅都是這種長一點不規則的橢圓形了 。
文章插圖
另一種我喜歡的小吃就是燙面 ， 是一種細細的面條在高湯中煮熟 ， 放上蔥花香菜碎 ， 再來一勺醬 ， 調味品一拌 ， 味兒特別的香 ， 尤其是冬天的時候 ， 吃上一碗熱熱乎乎的 ， 特別過癮 。 我媽總覺得小攤上的不衛生 ， 也會買了面條回來自己燉雞湯給我們做 ， 但我們上街的時候還是會偷偷吃街上的燙面 。
文章插圖
文章插圖
我們老家還有一種超級好吃的特色美味小吃就是這個卷面皮了 ， 別的地方的面皮是切成條涼拌的 ， 但我們那兒是把菜調好味道以后 ， 卷在面皮里的 ， 這個面皮也是很多地方說的涼皮 ， 但做的很薄 ， 又很筋道 ， 不容易扯破 ， 想要做的好也是一本手藝活兒 。 每次回家我也是必須要吃的 。
下圖就是卷面皮 ， 里面卷著紅油調味的黃瓜絲、綠豆芽、面筋碎 ， 還有花生碎等食材 ， 特別香；
文章插圖
文章插圖
也可以切成小段 ， 涼拌食用 ， 味兒也很香 ， 逛街走累了 ， 在小攤上一坐 ， 來一碗涼皮 ， 吃的美美的 。
文章插圖
山東-臨沂-菜煎餅我們離山東不遠 ， 而且我祖籍也是山東 ， 長大后回去探親 ， 對山東臨沂地區的菜煎餅那是念念不忘 ， 也必須介紹一下 ， 山東臨沂地區的菜煎餅 ， 外焦里嫩 ， 層層酥脆 ， 怎么吃都吃不嫩 ， 菜料還特別的豐富 ， 我覺得吃過的人都會喜歡的 。
文章插圖
陜西-西安-肉夾饃-哨子面-羊肉泡饃-油潑面另外 ， 可能是因為我比較喜歡吃面食 ， 我去過的地方里 ， 還比較喜歡吃陜西的肉夾饃 ， 肥瘦都有的那種 ， 夾在饃里 ， 一咬滿口留香 ， 百吃不膩 。 還有陜西的羊肉泡饃、哨子面、油潑面等；
相關經驗推薦
- 這些娛樂方式也能抗衰老哦
- 秋老虎是什么意思啊
- 海南三個地方，都是純海南本土特色美食廣場，美食老街海南有啥好吃的小吃
- 淮南牛肉湯居然沒人說，配上下塘燒餅，糟好吃！安徽有哪些特色美食小吃
- 安徽的美食琳瑯滿目，讓我來給你細細梳理看看~安徽最具有代表性的美食
- 舌尖上的安徽，安慶小吃安慶有什么特色美食
- 秋老虎之后就涼快了嗎
- 燒魚不腥的秘訣 如何燒魚不腥
- 麥子正確吃法大全 麥子如何食用
- 如何將老鼠＂拒之門外＂？