1、用料：味增醬1湯勺、魚翅整翅1個、蔥姜蒜末適量、味淋2湯勺、鹽1茶勺、日式醬油1湯勺、油適量 。
2、魚翅洗干凈,在肉厚的部位上切幾刀,腌制時好入味 。
【日料店烤魚翅怎么做 日料烤魚翅怎么做】3、把味增醬,鹽,味淋,油,蔥蒜末少許放在碗里調勻 。
4、把魚翅放進調料里面腌制3小時以上 。
5、把腌制好的魚翅用錫紙包好,放在烤架上,烤箱200度烤制20分鐘即可(10分鐘時可以翻一下面這樣烤的更均勻） 。
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