春筍炒蛋的做法 筍子炒雞蛋怎么做好吃

1、材料:新鮮冬筍200克,大蔥,雞蛋2個,鹽 。
2、冬筍買回來去殼,剝出筍肉,放清水中煮一下,差不多到5、6分熟,撈出 。
3、焯好的冬筍,切絲 。大蔥,切小顆粒 。蛋打勻,放一點點鹽拌勻 。
4、鍋中放適量油,放一半蔥花下去爆香一下 。
5、放筍絲,略加拌炒 。
【春筍炒蛋的做法 筍子炒雞蛋怎么做好吃】6、放雞蛋液,稍稍成型后,翻炒幾下,加入剩下的蔥花,再撒少許鹽,炒勻即可 。

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