香辣蒜蓉小龍蝦怎么做的香辣蒜蓉小龍蝦怎么做 _生活百科

1、小龍蝦一個個刷干凈，并去掉頭尾備用，用料酒，鹽腌制10分鐘。
2、然后活水多次沖洗干凈，瀝干水分。
3、備好佐料。
【香辣蒜蓉小龍蝦怎么做的香辣蒜蓉小龍蝦怎么做】4、小火爆香。
5、翻炒變色，加一點點鹽，不能多。
6、加一罐啤酒。
7、蓋鍋蓋悶煮至剩一點湯。
8、加入姜蒜末。
9、加辣椒油。
10、加水淀粉。
11、加辣鮮露。
12、加生抽。
13、收汁香。
14、撒香蔥完成。