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塊根蘑的吃法大全 蘑菇根的吃法

生活百科吃法

塊根蘑的吃法多種多樣，你看看普通的吃法就有素炒塊根蘑等 。
塊根蘑的營養塊根蘑含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分 。
塊根蘑的吃法素炒塊根蘑
一、原料：
1.主料：鮮塊根蘑500克，筍片50克，青菜心50克 。
2.調料：精鹽、味精、醬油、蔥花、豬油 。二.制法：
1.將塊根蘑去雜洗凈切片 。青菜洗凈切段 。
2.油鍋燒熱，放入蔥花煸香，投入塊根蘑煸炒幾下，加入精鹽、醬油煸炒，加入筍片、青菜煸炒至入味，點入味精推勻，出鍋裝盤 。
按：塊根蘑味道鮮美，可為人體提供蛋自質、碳水化合物、多種礦物質、多種維生素等營養成分 。與健胃消食、利眼下氣的筍片和解毒除煩、通利腸青的青菜組成此菜 。對于大小便不利、身熱口渴、胃腸脹滿等有一定療效 。
【塊根蘑的吃法大全 蘑菇根的吃法】
塊根蘑炒肉片
一、原料：
1.主料：鮮塊根蘑250克，豬肉200克，筍片50克 。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉 。
二、制法：
1.將塊根蘑去雜洗凈切片 。豬肉洗凈切片 。
2.鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒 。醬油煸炒幾下，加入蔥姜、精鹽、白糖，炒至肉片熟，投入塊根蘑繼續煸炒至入味，用濕淀粉勾芡，點入味精推勻，出鍋裝盤即成 。
按：塊根蘑炒肉含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，獵肉具有滋陰潤燥、補腎陰、補虛的功效 。筍片具有利隔爽胃的功效 。可用作瘦弱、干咳、便秘及營養不良等病癥的食療菜肴使用 。

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