培根土豆咸味月餅培根土豆餅的做法 _生活百科

1、黃油100g，糖20g，雞蛋2個，低粉120g，鹽5g，泡打粉1/2小匙。培根2片，土豆半個，鹽，黑胡椒粉，洋蔥，橄欖油。
2、先準備好餡料：土豆蒸熟或者微波熟，壓碎。培根洋蔥切碎，鍋里放橄欖油，放入洋蔥炒一下，放入培根翻炒至變色。炒好的培根和土豆泥，加鹽，黑胡椒粉拌勻備用。
3、黃油室溫軟化，加糖打至發白，體積變大。分次加入提前打勻的蛋液，篩入粉類和鹽過篩后的混合物拌勻即可。
4、可用裱花袋，先擠入樂葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根餡搓成小圓，放入糊糊中，上面再擠上剩余的糊糊，稍微抹平即可。
【培根土豆咸味月餅培根土豆餅的做法】5、烤箱預熱160度，中層，上下火20分鐘。出爐后立刻脫模放涼就可以吃。