1、食材如下：苤藍300克 ， 豬肉50克 ， 胡蘿卜50克 ， 紅椒50克 ， 蠔油10毫升 ， 蔥1根 ， 姜1塊 ， 大蒜3瓣 ， 淀粉少量 ， 鹽1茶匙 。
2、將苤藍洗凈去皮處理干凈 ， 胡蘿卜切絲 ， 然后切成絲豬肉切片 ， 豬肉切好后要用少量淀粉和鹽拌一下 。
3、鍋中放入適量油 ， 油熱后將豬肉片放入鍋中 ， 炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味 。
【苤藍怎么炒好吃 苤藍怎么炒好吃素炒】4、將苤藍絲放入鍋中 ， 翻炒一會 ， 讓苤藍變軟些斷生 ， 將胡蘿卜絲放入鍋中 ， 再將紅椒放入鍋中 ， 翻炒一會加入1湯匙蠔油 ， 翻炒均勻即可 。
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