1、肉丁切小塊，用淀粉、油、一點點醬油腌十幾分鐘；黃瓜切小丁 。土豆切小丁 。
【家常三丁怎么做 家常三丁的做法大全竅門】2、油鍋熱后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出 。
3、鍋內留底油，蔥花嗆鍋，然后倒入土豆丁；這時可以倒一點點水，咕嘟一會；
4、土豆稍稍變軟之后，倒入肉丁，接著翻炒，讓肉味浸到土豆里，再倒一點醬油，繼續翻炒至土豆綿軟，完全熟透；
5、最后倒入黃瓜丁，翻炒兩下，調味后馬上出鍋，這樣可以保持黃瓜的清新口感 。
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