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陳小米具有降血熱、止煩解渴的作用 都說當年的新小米熬粥最好喝 ， 所以小米放久、變陳以后許多人都不愛吃了 。 但是大家不知道陳小米其實有一個作用：脾胃虛熱、反胃、嘔吐、拉肚子時 ， 用陳小米熬粥吃非常管用 。 另外 ， 陳小米還有一個作用就是可以止煩解渴 。 一提到糖尿病 ， 我們都不讓患者喝粥 ， 怕血糖升高 ， 但如果有些糖尿病患者體內偏熱 ， 在糖尿病發展的不同階段出現了心煩、口渴、虛熱上行等情況時 ， 用陳小米熬粥 ， 有很好的補益作用 。 在中醫看來 ， 血糖高多因血熱 。 五臟虛弱、先天稟賦不足是糖尿病發生的原因之一 。 當多種原因導致脾運化精微物質的功能受到損傷時 ， 脾不能充分運送食物精微物質 ， 就會讓人血糖升高 。 中醫把血糖升高稱為消渴癥 。 陳小米粥粥性溫和 ， 可降低血熱 ， 裨補脾胃 ， 增強人體稟賦 ， 間接輔助緩解消渴癥 ， 使人體血糖平穩 。
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