文章插圖
對于中國人而言，印度菜辣還可以忍受，但“糊”卻讓人難以理解 。
文章插圖
文章插圖
印度蔬菜原本品種繁多，可除西紅柿、洋蔥、小玉米等少數色澤鮮艷的蔬菜或被做成沙拉，或原封不動在盤中點綴主菜外，其余的綠葉菜都在下鍋前被搗得“粉身碎骨”，經濃湯一熬，全成了“糊糊”，原有的清脆和鮮嫩蕩然無存 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
可“糊糊”自有印度的吃法 。 印度人常以一種被稱為“馕”的面餅為主食 。 就餐時分，無論在高級餐館還是在街頭樹陰下，時常可看見印度人撕下一塊馕，蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等各類豆制品熬成的豆湯，津津有味地吃著 。
文章插圖
文章插圖
曾有營養專家說，盡管受宗教影響，印度吃素的人很多，有的甚至連雞蛋也不吃，但靠著這種面餅裹糊糊以及眾多奶制品，印度人的身體依然很壯實 。
文章插圖
文章插圖
印度民族眾多，既有數億以牛肉為主食的穆斯林，也有更多將牛奉為神物，只吃羊肉、雞肉和魚肉的印度教徒，而印度東北部的少數民族則十分喜愛豬肉，飲食習慣可謂不盡相同，但手抓飯的用餐方式卻基本一樣 。
文章插圖
【中國人吃印度菜辣還可以忍受，但“糊”卻讓人難以理解為什么印度的食物大多都是糊糊?知乎】每個人吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然后用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中 。 不過，手抓飯只限于自己家里或非正式場合，在上檔次的餐館用餐或出席正式場合，印度人耍刀叉的技術要比中國人高出不止一籌 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 山東人為什么喜歡吃饅頭？山東饅頭為什么好吃
- 您們當地有哪些特色風味小吃，曬曬看比較有特色的小吃都有什么
- 中國的每座城市都有自己的別稱洛陽晚上好吃好玩的地方
- 山東煎餅排行榜山東什么餅最好吃
- 神奇寶貝里面的大胃王，看看誰的胃口最大？神奇寶貝可以吃嗎
- 一碗小面，體現出重慶人火辣不拘的性格方便面怎么做好吃?
- 陜西寶雞的十大美食，讓你游遍寶雞，回味無窮！寶雞市有什么好吃的小吃
- 南寧地道的美食南寧適合情侶吃飯的餐廳
- 川菜麥師傅告訴你，街頭這幾種小吃最受歡迎！地攤小吃什么最好賣
- 沈陽的雞架小吃沈陽哪里小吃多