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謝邀， 來到了革命老區， 你必須要挽起袖子， 拋下斯文， 美女變女漢子！抿尖湯加黃米撈飯混合食用別有風味 。 從古至今， 杏花村是知名度最高的村莊之一 。 呂梁地處黃河中游， 日照時間充足， 晝夜溫差明顯， 是紅棗起源的中心地帶 。 清代以來， 紅棗即成為大宗出境特產 。 紅棗產業是呂梁地區的一項特色產業和優勢產業， 全區現有紅棗栽植面積155.31萬畝， 臨縣被稱為全國產棗第一縣， 柳林三教鎮被稱為產棗第一鎮 。
呂梁地區， 是革命的老區， 位于山西省中部西側， 東與太原市和晉中市相鄰， 南與臨汾市接壤， 北與忻州市為鄰， 西隔黃河 。 做小米飯時與米同時放入鍋內， 或做湯面時加入食用， 別有風味 。 柏子山羊肉是呂梁著名傳統特產， 素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名于省內外 。 石頭干餅是呂梁的一種特色小吃， 別具風味 。 制作石頭干餅是世代家傳， 是城鄉婦女的拿手絕活 。 好啦， 去呂梁， 這些美食不可錯過， 祝玩得愉快吃得開心～
呂梁特色數不勝數：柳林碗托、芝麻餅， 汾陽清炒核桃仁， 興縣冒湯、壓花肉， 嵐縣貓耳朵、土豆宴、莜面栲栳， 方山惡， 臨縣干饃饃， 交城山野味， 文水豆腐干、河撈， 中陽柏子羊肉， 石樓農家菜等， 此外和子飯， 棗糕， 混混菜， 山藥嚓嚓， 泯尖等家常飯都百吃不厭
1、擦蒙油湯面；2、柳林碗禿（蕎麥面）；3、合愣子；4、莜面扣簍；5、翻擦擦；6、炒谷壘（不爛子）；7、粉湯貓耳朵；8、莜面魚魚；暫時能想到這點
呂梁的吃離不開面食和土豆， 但是吃飯卻各有不同 。 碗托， 呂梁人最喜歡的特色美食 。 碗托， 相傳與古代呂梁駐軍有關 。 現在呂梁的碗托， 每個縣都有自己的吃法， 其中以柳林碗托最為出名 。 呂梁人將土豆與不同的食材相搭配， 可以煎炒蒸煮出上百種食物， 其中以黑愣子在市面最有名氣 。 呂梁的小吃， 在山西最有名就是碗托了， 其他更多深受當地老百姓的喜歡， 是當地老百姓接待貴賓才會吃的美食 。
呂梁必吃的特色美食1、徐溝灌腸稱徐溝灌腸， 又稱灌渣， 是山西清徐縣徐溝鎮的一種傳統小吃， 在呂梁地區也非常受歡迎 。
【呂梁美食，美女變女漢子！】柳林大紅棗柳林縣是中國紅棗之鄉， 收到人們喜愛的關鍵在于糖分大 。 孝義柿子產地地處呂梁山中段東麓， 汾河中游， 晉中盆地西南方向， 果實含糖量高， 有各種維生素和微量元素， 柿子及其制品有較高的醫療價值 。 柿子年產量可達1500噸 。 汾州核桃山西汾州核桃歷史悠久， 山西省中部風景秀麗的呂梁山區， 是我國最大的核桃集散地之一， 被稱為中國核桃之鄉 。
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