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據當地人說 ， 來武漢吃他個三天三夜都不帶重樣的呢！
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接下來就跟隨橙籽的腳步一起品嘗那些經久不衰的武漢特有美食吧！
NO.1 三鮮豆皮三鮮豆皮 ， 在到武漢之前 ， 橙籽是從來沒有吃過和聽說的 。 在美食一條街的戶部巷 ， 橙籽第一次見到這個豆皮的做法 ， 就深深的被其吸引 ， 太神了！饞的我喲~毫不猶豫的就吃了一碗 。
原來這個有著40多年歷史的豆皮 ， 做法十分講究：“三鮮”指的是鮮肉 ， 配以鮮蝦和鮮蛋或者鮮筍和鮮的香菇；“豆”指的是綠豆還必須是脫了殼的 ， “皮”呢指的是米漿還必須是精致的那種 。
不禁講究內在 ， 外在也是不容馬虎：三鮮豆皮的外形那必得是方形且要薄 ， 顏色也須得成金黃色 ， 外面的皮香脆 ， 而里面的陷卻是滑嫩卻不油膩 。 據說這個三鮮豆皮還獲得過中國飲食行業中的“金鼎獎”呢 。 而“老通城豆皮”可謂是豆皮中的翹楚！
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NO.2四季美湯包要說什么給橙籽留下了最深刻的印象 ， 除了豆皮外 ， 那就是美味的湯包?。?！橙籽在短短的旅行中光湯包橙籽就吃了2次 ， 真實百吃不厭！“湯包大王”的美譽真是實至名歸 。
自1927年營業以來 ， 經過多年的傳承與改進 ， 現在的湯包無論是從選材到制作、到蒸籠的選材與裝擺 ， 都十分有考究 。 無論是經典款的鮮肉湯包還是其他后口味的湯包 ， 都以新鮮的一指膘的豬肉為底餡 ， 配以其他配料 ， 其皮似蟬翼 ， 湯味濃郁且多汁 ， 餡料滑嫩可口 ， 輔以姜絲和醬醋 ， 非常的鮮美 。
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NO.3熱干面橙籽還未出發去武漢前 ， 就聽身在京武漢的朋友說：“到了武漢一定要吃熱干面” ， 她在異地最想家里的熱干面了 。 對于橙籽來說 ， 并未吃過 。 秉著對其無比的好奇 ， 橙籽踏上對熱干面的尋覓之旅 。
這個熱干面既不是湯面 ， 也不似涼面 ， 更不是拌面 。 面的做法與其他不同 ， 需要先煮 ， 在用油拌 ， 接下來攤開晾著 ， 吃的時候放在沸水里面燙熱撈出 ， 配上芝麻醬、榨菜或者蘿卜、香油、蔥花等調味料 。 呈上來的熱干面：面條十分勁道 ， 色澤更是油滑金黃 ， 香味四溢 。 自創始以來讓人津津樂道的就是“蔡林記熱干面” 。
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NO.4清蒸武昌魚“才飲長江水 ， 又食武昌魚”毛澤東的《水調歌頭·游泳》給橙籽無盡關于武昌魚的遐想... ...
【來武漢一定要吃這些美食！武漢最有名的小吃有哪些】橙籽從小時候滴口不吃魚 ， 到現在的每3天必吃魚 ， 不可不謂顛覆的變化 ， 凡是魚的做法 ， 莫過于以清蒸最上！既可保留魚的全部營養 ， 又不會損失其本身特有的鮮美 。
清蒸武昌魚不僅對武昌魚的選材要求高 ， 大多數情況下只有團頭魴品種的才能用 ， 其呈現出來的：完整的形態 ， 通體明亮的乳白色 ， 紅色、白色的配料散落其上 ， 清新的湯汁 ， 仿佛魚兒有了生命 ， 暢游在水中 ， 卻又伴隨著撲鼻的香氣 ， 讓人胃口大開 。
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NO.5小桃園煨湯要說什么最補？人參魚翅燕窩？No、No、No！
是時間烹飪出的美味！
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