昆布的功效與作用及禁忌昆布的功效與作用及禁忌的功效與作用 _禁忌

昆布跟海帶外觀相似，許多人也是昆布、海帶不分，其實海帶和昆布相像是因為都屬于海帶目，不過一個是海帶科，一個是翅藻科。所以其實還是有一些區別的。那么昆布有什么功效與作用，或者是有什么食用禁忌。對身體有什么益處，接下來都會介紹一下。

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【昆布的功效與作用及禁忌昆布的功效與作用及禁忌的功效與作用】1、藥用功效
昆布也是中醫藥書中記載的一種中藥材，中醫認為昆布帶腥，味道咸，主要可以解決肝、胃、腎相關的問題。主要是祛痰、利水、散結的功效。主要治療甲狀腺腫瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫等問題。現在臨床常用來治療支氣管炎、咳嗽、肺結核、之類的癥狀。

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2、營養作用
主要是含碘量高，可以預防缺碘造成的大脖子病，但是現在一般沒有缺碘的了，主要營養物質就是粗蛋白、粗纖維、無機鹽多，脂肪低，糖是最多成分，微量元素的鈣、鐵含量超過菠菜。所以很適合小孩和老人食用，有補充鈣、鐵的作用。

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3、其他作用
應用到醫藥和化工方面，可以提取褐藻酸利用起來。碘也可以在化工中體現作用。褐藻酸鈉鹽可以預防骨痛病，動脈出血后又止血作用。食用可以減少放射元素的吸收，還有一定的降壓作用，降低血脂。另外提取出的昆布甘露醇可以治療急性腎功能衰退，腦水腫，之類的疾病。但是具體的應用要遵照醫生的遺囑進行。

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4、注意事項
昆布是下氣的食物，長時間食用，人會逐漸消瘦，所以最好是偶爾食用；懷孕的女性不能食用；如果是脾胃虛寒的人也是不能食用，因為昆布性寒，食用容易胃痛。濕氣重的人不能食用。甲亢患者不能食用，會加重病情。昆布食用前要清洗干凈，多次清洗，但是不要在水中浸泡太長時間，營養會流失。
昆布食用是非常有營養的食物，同時也是中藥材，有很多藥用功效。藥物使用一定是要去醫院醫生確診以后，有用到的必要，遵醫囑使用，不要擅自使用。
部分專業知識轉自網絡