東北醬茄子做法醬茄子做法 _做法

醬茄子做法共有5步。準備食材：茄子、豬肉、姜末、蔥花、蒜片、淀粉、xo醬、鹽。以下是醬茄子做法的具體操作步驟：
操作/步驟
1
茄子洗凈切夾片
茄子洗凈，切成夾片備用。
2
豬肉切末加配料拌勻
豬肉切成末，放入碗中，加入蔥花、姜片、淀粉30克，攪拌均勻。
3
茄子夾肉餡裹淀粉
茄子里放入適量豬肉餡夾住，茄子外面抹勻淀粉。
4
小火炸茄子
熱鍋燒油，放入茄子，小火炸至兩面金黃，撈出備用。
5
加入調料炒茄子
熱鍋燒油，倒入蒜片，大火爆香，加入水、XO醬炒勻，倒入茄子、鹽，大火收汁即可。
END
【東北醬茄子做法醬茄子做法】總結：以上就是關于醬茄子做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。