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李時珍的養生觀點——合理飲食才能健康長壽。記住這些能活100歲( 二 )

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李時珍的養生觀點——合理飲食才能健康長壽。記住這些能活100歲

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水：逆流水為最好
正在李時珍以前 ， 很多攝生家已經研討過飲用水 ， 并遍及以為：天是一 ， 地是二 ， 水生于天 ， 谷成于地 ， 人之后天只是一滴水 ， 以是要以水以及谷食為主 ， 以菜肴佐之 。水谷中 ， 水滋陽而谷滋陰 ， 因而水最緊張 ?！豆茏印芬粫€說：“水者 ， 地之血氣 ， 如筋脈之暢通流暢者也” ， 并將水份為“經水”、“枝水”、“谷水”、“川水”以及“淵水” 。南宋學者賈銘正在其《飲食須知》中 ， 又對于各種天降水作了界定 。如“天雨水 ， 味甘淡 ， 性冷” ， “露珠 ， 味甘 ， 性涼” ， “冰 ， 味甘 ， 性年夜寒” ， 而“冰雹水 ， 味咸 ， 性冷 ， 有毒”等等 。
李時珍則以為：“水者坎之象 ， 上則為雨露霜雪 ， 下則為海河泉井”;流水者 ， “其外動而性靜 ， 其質柔而氣剛”;“水性本咸而體重 ， 勞之則甘而輕 。取其沒有助腎氣 ， 而益脾胃也 ?！?他還把江湖水歸為“地水” ， 并將它分為“逆流水”、“順流水”以及“激流水”三種 。此中 ， “逆流水”性順而下賤 ， 別名甘瀾水;“順流水”乃洄瀾之水 ， 其性逆而倒上;“激流水”因湍水上峻急 ， 其性緩慢而下達 。以是 ， 他稱“天水為一” ， “地水為二” ， 以為“地水”沒有如“天水”好;而“地水”中的江湖水 ， 又以“逆流水”為飲用佳品 。
李時珍的養生觀點——合理飲食才能健康長壽。記住這些能活100歲

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食補：鴨肉補虛 ， 羊肉補形
李時珍的養生觀點——合理飲食才能健康長壽。記住這些能活100歲

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對于食補以及食療 ， 李時珍闡述良多 。如芽菜“甘溫無毒” ， 可治“濕痹膝痛 ， 五臟缺乏 ， 脾胃氣結積 。壯力量 ， 潤肌膚 ， 益色彩 ， 填骨髓 ， 補虛損”;胡蘿卜 ， “性甘、辛 ， 微溫 ， 無毒” ， 可治“下氣補中 ， 利胸膈腸胃 ， 安五臟 ， 使人健食 ?！奔仪葜续喨?nbsp;， “主年夜補虛勞 ， 最清毒熱 ， 利小便 ， 除了水腫 ， 消脹滿”;若將鴨肉同糯米煮粥食之 ， 有養胃補血、生津感化 ， 對于病后體虛者 ， 年夜有裨益;烏雞 “性甘 ， 微溫 ， 無毒” ， 可治“肚痛 ， 親信惡氣 ， 除了風濕麻木 ， 安胎 ?！辈⒏椒健把a益健壯：健壯人用烏雄雞一只治凈 ， 五味煮極爛 ， 空肚飲食之” ， “或者五味腌灸食” 。
牲畜中羊肉是年夜補之物 。李時珍說 ， 它能以及人參、黃芪比擬;“黃芪補氣 ， 而羊肉補形“ 。吃羊肉時 ， 肚子要留不足地 ， 不成吃患上太飽 ， 飽則傷脾壞腹 。對于魚類的養分及服法 ， 李時珍也有諸多論證 。如鯉魚“性甘 ， 平 ， 無毒” ， 若煮食 ， 可治“咳逆上氣 ， 黃疸 ， 止渴 。”生者 ， 可治“水腫腳滿 ， 下氣 。治懷妊身腫 ， 及胎氣沒有安 。”

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