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牛蒡是什么？牛蒡是牛的哪個臟器，讀了這篇文章，太贊了

小知識牛棒是什么

一、牛蒡的植物學和生物學特性
1.植物學特征
牛蒡為草本深根植物，株高100-150 cm 。 根粗壯，肉質根圓柱形，主根頭粗3 ~ 4cm，長50 ~ 100cm，最長可達130cm 。 莖直立，在上半部分有許多分枝；基生葉叢生，寬卵形，巨大；莖生葉互生，稍小，葉背面有白色毛；瘦果倒卵形，淡褐色；6-7月開花，8-9月結果 。 【積善華藥自媒體網首發】
2.生物學特性
牛蒡主產區主要分布在東亞、歐洲等地，國內牛蒡主要集中在黃淮流域 。 牛蒡是長日照植物，對光照條件要求較高 。 我喜歡溫暖的氣候，既耐熱又耐寒 。 生長期溫度20 ~ 25，主根能承受-20的低溫，地上部分抗寒性差(3以下低溫會死亡)；愛水，忌澇，在濕潤的土壤中生長良好 。
二、栽培管理
1.土地選擇和準備
土地選擇 。 牛蒡大面積種植宜選擇地勢向陽、排灌方便、土層深厚、土壤肥沃、土壤有機質含量高、pH值6.5 ~ 7.5、地下水位1米以下的沙質或壤土地塊 。 牛蒡應避免連作(三年輪作)、粗砂和含砂過多的土壤，適宜的前茬作物應為玉米等谷類作物或葉菜 。
整地 。 對于選定的菜園，在前一茬作物收獲后，盡快在冬季前整地 。 用牛蒡開溝器按80-90cm行距松土，每畝施腐熟有機肥3000-4500公斤，三元復合肥(15-15-15)50-60公斤，尿素7.5-10公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀30公斤；混合均勻，翻溝耙平；在深松(深達100-120厘米)時，筑梯形高壟，壟高20厘米，壟頂寬30厘米，壟底寬60厘米，壟間溝深20-30厘米 。
2.在田里播種
選種 。 選擇抗病、優質、高產、籽粒飽滿、千粒重16 ~ 19g、發芽率90%以上的品種 。 常用的栽培品種有：柳川理想、渡邊早生、博根、東北理想等 。
種子處理 。 牛蒡籽皮厚，需要處理 。 播種前，選擇晴朗的天氣將種子曬干1 ~ 2天，用溫水(40 ~ 50)浸泡種子，不斷攪拌，自然冷卻至25，浸泡18 ~ 24小時(期間用清水沖洗2 ~ 3次)，洗凈，撈出晾干，然后放入1 000倍高錳酸鉀溶液中，滅菌消毒1小時，不斷攪拌，洗凈后撈出晾干即可播種 。
播種季節 。 在我國北方種植區，播種主要在春季(3月下旬至5月下旬)；南方種植區秋季(9月中下旬)也可播種 。
播種方法 。 播種方式有直播、條播和穴播 。 每畝耗種量0.3 ~ 1.5公斤 。 條播采用單壟單行種植 。 在壟面中間開一條淺溝，溝深2-3厘米，每隔4-5厘米播2-3粒種子 。 土壤水分不足時，先開溝灌溉，再播種 。 穴播在壟面中間，穴距7-10厘米，穴深2-3厘米，每穴1-2粒 。 當土壤水分不足時，灌溉這些洞，然后播種 。 播種后，覆土2 ~ 3cm厚，稍壓平壟面，及時用塑料薄膜覆蓋，保持土壤濕潤 。 一般7-15天就能出苗 。 秋季播種后，10月底至11月初用小拱棚覆蓋(棚寬50厘米，高40厘米)，晚霜前扣棚(夜間保持9 ~ 11，白天保持21 ~ 25，高于28時，白天晾涼，夜間封閉)，冬至后夜間用茅草覆蓋保溫，次年4月中旬拆除拱棚 。

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文章插圖

3.田疃管理
及時定苗 。 當70%到80%的秧苗出現時，用刀片對準秧苗頂部
肥水管理 。 苗期“保持土壤干濕”的原則 。 當春苗長出L片真葉時，追施壯秧肥，每畝從膜孔澆入1 000公斤腐熟有機肥液；待長到3 ~ 4片真葉時，施三元復合肥促苗，用量為每畝10 ~ 15公斤，通過破膜孔施于兩株之間；在主根膨大期，每畝追施三元復合肥(15-15-15)30公斤；花期，每畝施過磷酸鈣200-300公斤；涂抹后配合灌溉 。 6個月前，干旱時灌溉；7月雨季注意排水；8個月后配合灌水和追肥，一般15天灌水一次 。 秋季播種，第二年4月初，苗高30-40厘米時，每畝溝施三元復合肥30-40公斤；棚子拆除后，和春苗管理一樣 。

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