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上火了吃什么菜好吃？上火了吃啥飯菜好，不了解的快到這里來

小知識

大家好，我是雷達 。 今天的冬天感覺特別干燥寒冷，尤其是我們北方 。 雨雪不多，天氣特別干燥 。
尤其是那些不愛喝水，經常在暖氣房的朋友，一定要防止身體上火，及時給身體補水 。 可以試著吃點蔬菜降火 。
今天雷達分享6道降火菜，降火祛燥，營養滋補 。 建議經常給家人做，不容易生病 。
1.準備一根洗凈的胡蘿卜，切成均勻的細絲；豆腐皮2塊，先從中間切卷，切成細絲；準備適量的蔥片，蒜片，干紅辣椒，適量的青椒絲 。
【上火了吃什么菜好吃？上火了吃啥飯菜好，不了解的快到這里來】2.鍋中燒開水，加入少許鹽和植物油，增加食材的底味和亮度 。 水燒開后，放入胡蘿卜和青椒，再放入豆腐皮，焯水1分鐘左右，將水倒掉，放涼備用 。
3.鍋內加入少許食用油，先放入蔥、蒜、紅干辣椒炒香，加入少許蠔油，攪拌融化，再放入胡蘿卜、千片，開大火快速翻炒片刻 。
倒入少許水，加入1.5g鹽、1g雞粉、0.5g胡椒粉，快速翻炒，倒入少許亮油，快速翻炒15秒，然后出鍋裝盤 。
1.先準備一塊五花肉，剁成肉末，加入適量蔥花，加入一勺鹽，少許胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少許醬油，用手攪拌均勻；
打入一個雞蛋和一勺玉米淀粉，鎖水，拌勻備用 。
2.準備一顆洗干凈的白菜，先把葉子分開，然后把白菜切掉一半，放在盤子里備用；準備適量的青紅椒 。
3.鍋中加入適量清水，加入一勺鹽和少許植物油，水燒開后倒入白菜，焯一分鐘左右，用漏勺撈出；
加入白菜葉，用勺子輕輕一推，焯水一分鐘，撈出控水，裝盤備用 。 鍋里放幾根小蔥，煮30秒，撈出控水 。
4.將煮好的白菜葉鋪在案板上，放上適量肉餡，從一邊卷起來，最后用蔥葉捆在中間，裝盤備用 。
5.蒸鍋燒開水，放入煮熟的白菜肉卷，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘 。 到時候把蒸好的白菜肉卷拿出來，控制里面多余的湯汁 。
6.重新起鍋加入半碗水，倒入青紅椒，加入適量鹽、雞精、白胡椒粉，用勺子攪拌使調料融化，再加入幾滴醬油 。
燒開后勾入適量水淀粉，再倒入少許亮油，攪拌均勻，關火，均勻澆在白菜卷上 。
1.準備一個山藥，洗凈，去皮，切成薄片，大火蒸10分鐘 。
2.準備幾顆紅棗，切好，放一把葡萄干在碗里備用 。
3.將蒸熟的山藥取出放入破壁機中，加水破壁，然后放入小盆中，倒入適量的白糖、糯米粉、紅棗干、葡萄干 。 打成面團，然后揉成更軟的面團 。
4.一次拉一點面團，做成小球放在盤子里 。 全部放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，
5.時間到了，把蒸好的丸子拿出來，蘸上椰子，就可以吃了 。
1.準備一個白蘿卜，洗凈，去皮，切成細絲；準備一些蔥花、姜末和歐芹備用 。
2.燒熱炒鍋，加入一勺食用油，倒出，加入少許冷油，打入一個雞蛋，小火慢煎 。 一面煎成型后，翻過來煎另一面，兩面金黃，即可盛出待用 。
同理，再煎兩個荷包蛋 。
3.準備一個砂鍋，加入少許食用油，放入蔥姜末，將蘿卜絲翻炒兩次，加入一勺鹽，將蘿卜絲翻炒至變軟，再加入適量開水 。
加入煎蛋，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘 。
4.到了打開鍋蓋的時候，湯已經燉白了，開始調味：加入少許雞精和胡椒粉，用勺子翻動調料，
2.鍋里加入半勺食用油，油熱后倒入蔥、蒜、紅干辣椒炒香，然后倒入綠豆芽，大火，快速翻炒10秒，從鍋邊煮出20g白醋，翻炒幾下，從鍋里開始調味 。
3.加入鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，糖1克，然后倒入少許香油，繼續翻炒10秒 。 翻炒均勻，調料融化，然后關火，起鍋裝盤 。

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