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八月份吃什么蔬菜最合適？8月份一般吃什么蔬菜好，科學告訴你

小知識

“接近全價營養”、“十大流行營養健康食品之一”、“地下蘋果”.
【八月份吃什么蔬菜最合適？8月份一般吃什么蔬菜好，科學告訴你】誰能想到 ， 這些贊的主角竟然是一個風塵仆仆的土豆！
在許多糧食作物中 ， 馬鈴薯的營養是最好的 。 而且可塑性極強 ， 不僅可以當主食 ， 還可以當零食 。
兩個小蛋糕 ， 中間是五顏六色的果醬 ， 看起來有點像銅鑼燒 。 這個誰也想不到 ， 它的前身是土豆 。
土豆不僅營養全面 ， 而且結構合理 ， 能更好地被人體吸收利用 。 和它的蛋白質吸收率一樣 ， 也是所有植物中的佼佼者 。
這種餅干捏起來有點軟 ， 吃完能嘗到一些土豆的味道 ， 然后和果醬的香氣融合在一起 。 這一塊還在嘴里嚼著 ， 我的手不自覺地伸向下一塊蛋糕 。
參考月齡
對食物材料不過敏的2個月以上的嬰兒 。
食物準備
150克土豆
普通面粉200克/酵母3克
輔料：藍莓醬
以上成分僅代表生產數量 。
不代表寶寶的餐量 。
01
土豆去皮 ， 切塊 ， 蒸15分鐘 。 或者可以用芋頭之類的根莖類食材代替 ， 但是要注意水分比例 。
02
土豆蒸熟 ， 取出搗碎 。
03
土豆泥掛一小會兒 ， 然后加入酵母和面粉 ， 攪拌成絮狀 。 面粉用普通中筋面粉即可 。
04
不斷揉搓 ， 逐漸揉成光滑的面團 。
05
在揉面墊上撒上干面粉 ， 將面團搟成煎餅 ， 再凹出孩子喜歡的形狀 。 我用小瓶蓋做小圓圈 ， 你把它們做成方形和星形 ， 只要孩子喜歡就行 。
06
去掉多余的邊角料 ， 揉成面團 。 然后繼續搟薄凹狀 ， 也可以簡單的蒸兩個大饅頭或者烤一個大蛋糕 ， 隨你喜歡 。
07
用保鮮膜將成型的蛋糕蓋上 ， 靜置發酵至1.5倍大小 。 我用的是先定型再發酵的方法 ， 可以更好的保持餅干本身的狀態 。 這幾天還是挺熱的 。 我花了20多分鐘發酵 。 常溫發酵就可以了 ， 發酵挺快的 。
08
發酵去掉保鮮膜 ， 將餅干放入鍋中 。
09
開大火 ， 煎至餅底成型 ， 然后翻面 。 如果覺得不知道火候和成熟度 ， 也可以把餅干放在蒸籠里直接蒸 。
10
煎至餅兩面微黃 ， 取出 。
11
在餅干上擠果醬 。 這次我用了藍莓醬 。 你可以用草莓或其他果醬 。 最后蓋上一塊餅干就大功告成了 。
*果醬我建議你選擇添加少一些 ， 健康一些的 。 如果有想嘗試自己做果醬的姐妹 ， 請參考食譜自制藍莓果醬 。 其實除了果醬 ， 還可以用紫薯泥或者紅豆沙做餡 ， 健康又好吃 。
12
將近兩次帶孩子出去玩的時候 ， 我都帶了一籃子這種餅干 。 孩子玩累了 ， 就會跑回去多拿幾塊 。 他營養豐富 ， 永遠充滿活力！
這么小的蛋糕 ， 從營養、健康、形狀、口感都沒法選擇 。 就兩個土豆 ， 收獲滿滿的幸福！

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