【茄子怎么做能長期保存】
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1、長茄子：用保鮮袋或保鮮膜將長茄子包裹 ， 放入干燥紙箱中 ， 置于陰涼通風處保存即可 。
2、圓茄子：保存時 ， 用草紙將圓茄子包好 ， 將茄蒂朝上 ， 放入紙箱中 ， 置于陰涼通風處保存 。
3、速凍茄子：茄子去蒂洗凈 ， 上鍋蒸熟 ， 出鍋放涼后 ， 用保鮮袋封存 ， 放入冰箱冷凍室即可 。
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