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小時候的飯菜比現在的好吃 小時候吃的什么飯菜

小知識小時候好吃飯菜


小時候的飯菜比現在的好吃 小時候吃的什么飯菜

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1、人們最初的記憶是怎樣的？
這個朋友的問題是一個比較普片的問題，而且不是菜的問題而是人們的記憶問題 。 從廣義上講，人們最初的記憶如視覺和味覺都是人一生中最難忘記的 。 就向人們的初戀一樣一輩子都不能忘懷 。 作為當今餐飲美食隨作社會的進步而進步，特別是餐飲廚師的流動和技術的交流以及食才物流的方便始各地的餐桌大為改變，特別是口味的變化，食才的變化始人們的歺桌更加豐富多彩 。
這種記憶隨著我上了初中，高中，大學去了很多不同的地方，吃到過很多家店的小籠包和云吞依然覺得都沒有他家的好吃想著等回家的時候，總要再去吃上一回的那天我在床上睡懶覺，我媽在街上，問我要不要帶吃的回來，我說好啊然后她就給我帶回來了一份小籠包和云吞她說，“你不是一直想吃他家的東西么？”
2、為什么小時候的飯菜比現在的好吃？
小時候的飯菜比現在的好吃 。 笑笑總結原因有三個：第一個原因是：那是媽媽的味道 。 從小一直吃媽媽的飯菜，這樣的飯菜陪伴自己長大，里面包含的不只是飯菜本身，更多的是媽媽的庇護和媽媽的愛護 。 所以永遠是媽媽做的飯菜最好吃 。 所以當地只能吃當地產的糧食和蔬菜，這樣相對應在品種上會少一些，物以稀為貴，上酒店的次數也少得可憐 。 現在交通發達，網購方便 。 現在社會，衣食住行都能滿足人們的需求 。 笑笑觀點僅供討論 。
當然是現在的菜比小時候的飯菜好吃！現在比過去發達了食品也更多更好，只是吃多吃好了才想吃過去的飯菜了，說過去的好吃這是憶苦思甜 。
3、小時候吃的是食材的原味，現在吃的是調料味
醬油醋確實是釀造出來的，是從商店的大缸里用提溜打出來的，“打醬油”就是這么來的 。 從這個意義上說，小時候吃的是食材的原味，現在吃的是調料味 。 這就是我的觀點，小時候的東西確實比現在的好吃 。
【小時候的飯菜比現在的好吃 小時候吃的什么飯菜】上世紀七十年代，每當吃到用剛收割不久的小麥磨成的面粉所蒸出來的饅頭時，感覺到有一種香甜的麥香味道，饅頭一層一層的，放到嘴里越嚼越勁道，特別好吃 。 不知為什么，現在無論如何也吃不出那種香甜的麥香味了，可能是現在的面粉添加了很多添加劑，也可能是小麥粉不太新鮮，因此，特懷念那種香甜味道 。
4、說今不如昔，其實是好了傷疤忘了疼！
那是六零年冬天，公共食堂解散后的幾個月時間，糧食還非常緊張，天天稀湯寡水的維持生命，到臘月初，我母親每天晚上做一鍋紅薯面糊糊，放點干紅著葉，放點鹽，辣椒面，我喝起來覺得非常好喝，我高興的跟母親說，照這樣的飯能喝到年下，年下不讓我吃白饃都中 。 母親眼睛里含著淚水，摸了一下我的頭沒有言語 。
實事求是說，小時候的飯菜肯定不及現在的好吃 。 很多人覺得過去的飯菜好吃是一種不現實的感覺 。 人都愛懷念既往 。 往日所受的苦、遭的罪在記憶中已經淡薄、模糊 。 人們不再有當時的切身感受 。 往事變成一種朦朧的影像，讓人產生回憶、回味和留念 。 說今不如昔，其實是“好了傷疤忘了疼” 。 可以說，沒幾個人愿意再回到過去的艱苦歲月 。
5、六十年代江西有一種晚米太好吃了！現在已經絕種了！
六十年代江西有一種晚米太好吃了！現在已經絕種了 。 它米粒長長，兩頭白色剔透，中間有一點紅心，蒸煮出來是紅白相間的，特軟糯好吃 。 至于蔬菜，長豆角比現在的好吃，還有四季豆 。 現在的圓包菜特難吃，硬邦邦煮都煮不爛而且沒甜 。 那個扁圓的包心菜好吃，甜甜的又容易炒熟，可是在江蘇的淮安近兩年已經看不到了，可能馬上又得絕跡了 。 什么都不能如意，經常會有好的東西慘遭淘汰，可惜呀 。

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