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無論是新鮮紅棗還是干紅棗，都不會帶有酒味，如果紅棗帶有酒味，說明紅棗已經出現腐壞變質，其中的糖分被細菌入侵，導致發酵產生酒精，食用后會對健康不利 。
【紅棗有酒味可以吃嗎】紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟后變為紅色 。常曬干制成棗干 。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效 。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說 。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一 。
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