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有 。冷凍后的藍(lán)莓不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分 ， 且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物 ， 藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果 ， 果肉富含豐富維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重非常高 ， 因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王” 。
藍(lán)莓怎么保存：新買的藍(lán)莓最好放入冰箱 ， 最佳溫度為1~3攝氏度 ， 可以保鮮5~7天 。
若要吃新鮮藍(lán)莓 ， 千萬(wàn)不可放入零攝氏度以下的冷藏庫(kù) 。
不建議用水洗后 ， 再放入冰箱 ， 因?yàn)樗秩菀资顾{(lán)莓腐爛 。
【藍(lán)莓凍了以后還有營(yíng)養(yǎng)嗎?】藍(lán)莓果醬實(shí)為漿果型 ， 耐儲(chǔ)性強(qiáng) ， 室內(nèi)常溫條件下采用小包裝 ， 鮮果可保存兩周 。
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