1. 首頁 > 生活百科 > >

綠茶常見的香氣類型有哪些

綠茶知識百科香氣


綠茶常見的香氣類型有哪些

文章插圖
綠茶常見的香氣類型有清鮮型、濃烈型、濃厚型、醇厚型、濃醇型等 。
１、清鮮型
有清香味、滋味鮮爽 。入口有淡淡清香 ， 感受較為爽朗 。一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強 ， 一般屬于此種類型 。
２、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香 。濃一般指茶湯較濃 ， 也即內含物較為豐富 ， 如喝湯與喝水的感受區別 。而烈則是指茶湯的中等感受 ， 味道濃但不苦 ， 茶湯有收斂性但不澀 。
３、濃厚型
濃厚一般是茶葉的良好指標 ， 似喝湯舌面掛有茶湯的特征 。一般此類綠茶一般原料嫩度較好 ， 葉片厚實 ， 因此加工后則入口內含物豐富 ， 有較強的刺激性和收斂性 ， 味厚 ， 回味甘爽 。
【綠茶常見的香氣類型有哪些】４、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高 ， 有刺激性但較小 ， 回味略甜或爽 ， 似喝牛奶醇的感受 。厚則指茶湯的厚度 。
５、濃醇型
一般指其入口感到內含物豐富 ， 有刺激性但較小 ， 其刺激性弱于濃厚 ， 高于醇厚 ， 回味甜或甘爽 。

    相關經驗推薦