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蜂蜜山楂肉這么做太好吃了一周做了好幾次

小知識山楂扣肉

1、山楂扣肉怎么做好吃？
山楂沒見過是什么，不過在超市里面買山楂片吃倒是可以略微的品嘗到山楂是什么樣的味道 。 做法非常的簡單只不過燉煮的時候需要比較多的時間，吃一塊扣肉也是不容易的 。 有些地方的調料不一樣，不過做法都是差不多一致的 。 食材準備好了以后把豬肉切一塊一塊的，放在一個大碗里面，再把調料放進大碗里 。 蓋上鍋蓋了就可以煮了 。 山楂扣肉的做法和梅菜扣肉的做法基本上是相同的，只不過放的調味品不一樣而已 。
做之前先準備一些主料：準備適量的豬肉、山楂、八角、白糖，桂皮、醬油、 制作的方法： 1、先把豬肉切成小塊，在開水里過一遍，去腥，去血沫子，把肉晾干 。 2、到少許油在鍋中，在倒入豬肉炒一炒，炒三分鐘左右 。 3、放醬油、八角、白糖、桂皮、加點熱水，大火到小火燉1個小時左右 。 4、山楂比較好熟，最后加入山楂，收汁，山楂扣肉就做好啦 。
2、一份山楂扣肉，我至少能下三碗飯
山楂扣肉它的做法極其簡單，是一道懶人的菜譜必備之一 。 下面我給大家分享一下它的做法 。 這樣炒出來的山楂扣肉，特別容易下飯，我能連吃五碗飯呢，當然也有其它的做法，歡迎小伙伴們在屏幕下方評論哦！
酸酸甜甜的山楂，才能拯救肥肉給人油膩的刻板印象 。 做法也真比較簡單，算得上懶人菜譜之一 。 如果要想讓肉更為入味一點，也可以把干山楂放入煮鍋里，加適量的水分慢慢熬煮味兒 。 加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量可以增加肉的香味的八角，加兩碗熱水后加蓋中火燜40分鐘 。 一份山楂扣肉，我至少可以下三碗飯！
3、山楂糕這樣做，色澤棗紅，滋味酸甜
把煮熟的五花肉抹上蜂蜜放入油鍋炸制金黃，撈出切片放入碗中，再把煮好的山楂放在肉上，上鍋蒸40分鐘，然后把肉倒扣到盤中，把湯汁倒入鍋中調味，用淀粉勾芡淋在肉上即可 。
【蜂蜜山楂肉這么做太好吃了一周做了好幾次】熟五花肉片350g，山楂糕100g，〈超市有售〉雞蛋1個，粉芡及面粉少許 。 把熟五花肉去皮，切成一寸半長，二分厚的薄片，放在用雞蛋，粉芡及面粉調好的蛋糊中拌勻 。 山楂糕放碗中用小勺按成泥，對少許清水和白糖，食鹽調成汁 。 鍋中的油燒熱至七成熱，把掛好蛋糊的肉片逐片下鍋，炸成淺黃色出鍋潷油，炒鍋放火上，倒入調好的汁，將肉片下鍋翻炒均勻即可出鍋裝盤 。 特點是色澤棗紅，滋味酸甜 。

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