蒸艾葉粑需要多少分鐘


蒸艾葉粑需要多少分鐘

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20分鐘即可 。艾葉粑又稱蒿子粑,是一道傳統的小吃,一般在清明節,寒食節食用 。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾葉粑 。香蒿草小,氣味比艾葉清淡很多 。
【蒸艾葉粑需要多少分鐘】清明寒食里面有一種是艾葉粑粑,外表是深綠色的、里面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成咸的,入口即聞一股艾葉的清香 。食之,可祛風驅邪 。大冶地區用的是蒿草做米粑,也叫蒿子粑 。

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