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泉州特色小吃有什么 泉州的特色美食有哪些

小知識

第1、 CITY WALK | 泉州：應該是最好吃的“非遺”城市 "泉州人民是幸福的 ， 被各類美味環繞 ， 當地的古早味美食文化絢麗多彩 ， 小吃之城的名號絕不拱手讓人 。 泉州美食名片斯丹姜母鴨走在泉州的大街上 ， 隨處可見的土筍凍和陣陣姜母鴨香已然是泉州的城市名片之一 。 泉州以充滿古早味的小吃聞名 ， 最出名的當屬姜母鴨 。 早上的水門巷人頭攢動 ， 車水馬龍 ， 這條長度不過幾百米的巷子 ， 炸物攤、水煎包、石花膏等各式美味藏于巷內 ， 但最大名鼎鼎的還要屬水門國仔的面線糊 。 據當地朋友說 ， 面線糊只會出現于泉州早晚兩個時段 ， 兩者風味也不相同 ， 早上的面線糊口感清淡 ， 適合過早 ， 而深夜小攤上的面線糊 ， 調味略重口 ， 是那些晚歸酒客們的醒酒恩物 。 店主堅持一鍋出一份 ， 這樣才能保證鹵面最好的口感 。 泉州人把白蘿卜稱為菜頭 ， 將蘿卜和鹽、甘草等料一同腌制 ， 發酵兩到三天后便得菜頭酸 。 花生主宰著泉州的一切 ， 這話果然一點都不假 。
第2、 泉州太好吃了~特別是那些藏在巷子里的地道小吃 泉州這一座古老城市 ， 不僅以文化遺跡俘獲了人心 ， 更是以各種不重樣的特色小吃 ， 抓住了人們的胃 。 而那最地道的泉州美味 ， 雖然在鬧市里也能見到不少 ， 但其實若你能再往深巷里鉆 ， 在不起眼的古街里尋找 ， 更會有意想不到的味蕾驚喜 。 不僅泉州的特色小吃 ， 在這里都可以吃到 ， 店內的食材都很講究衛生和質量 。 而來這里的食客 ， 不僅是為了品嘗到別有一番滋味的美食 ， 更是想體驗一種老泉州古韻內在的悠悠情懷 。 地址鯉后城街181號營業時間1700～20004雞腿怣雖然這是一家燒烤店 ， 不過很多泉州人都是在這里從小吃到大的 。 這家走過30年風風雨雨 ， 在泉州說的上是數一數二的老字號 。 地址南俊北路99號營業時間0730~23006遠芳小籠包遠芳小籠包也承載了許多泉州人的記憶 ， 每當下午放學后 ， 更是有不少學子特地去吃上幾屜小籠包 。 他們的浮粿是選用最新鮮的海蠣、瘦肉、米粒和當地特有的地瓜粉等配料 。
第3、 泉州N刷70家小吃合集 ， 收藏起來哦！ 本地泉州小公舉誠心推薦避免踩雷送給要來泉州吃吃喝喝玩玩的你們 ， 夠你們來泉州吃上好幾天了吧？聽說最近抖音把泉州帶火了～說起泉州想到的應該就是面線糊牛肉羹之類的吧？但是泉州小吃可遠遠不止這些！希望你們會喜歡這個可愛的佛國我為泉州打callcallpickpick
第4、 泉州西街的小吃 ， 古早味一路走一路就吃撐了 ， 好過癮 "對于泉州的西街是所有外地人來必去打卡的美食街 ， 許多古早味的閩南小吃在這里也是應有盡有 ， 兒子不曾來過 ， 所以就讓他享用下吧 。 從西街路口一直走到鐘樓前面 ， 一路逛過來你就能吃到撐了 ， 不信看看我都是怎么吃的吧 。 閩南人最熱愛的還是面線糊了 ， 看見這家店裝修就很古早 ， 所以就走了進來 ， 很火爆還是等了片刻才有位置 ， 我們點了姜母鴨、土筍凍以及海鮮面線糊 。 福建人吃任何食物一定是要添加海鮮的 ， 面線糊除了可以添加古早味的各種鹵貨 ， 其實加入海鮮更營養也更健康 。 先生一邊吃一邊感嘆 ， 這樣的面線糊已然沒有了古早的味道 ， 但是在西街 ， 吃面線糊的還是絡繹不絕 。 這一路吃下來 ， 還沒走到鐘樓我已經吃撐了 ， 那么順便就去開元寺走走消化下吧 。 在泉州 ， 一條距離不長的老街 ， 居然藏著那么多的閩南古早味小吃 ， 還有曾經輝煌香火的開元寺景點 ， 所以如果你遇見了西街 ， 一定要來試試美食 ， 對了還有西街巷子中的小西埕 ， 也請花點時間駐足吧 ， 一定讓你玩得很盡興 。

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