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烤箱月餅的做法及配方

小知識烤箱月餅配方做法

【烤箱月餅的做法及配方】用烤箱制作月餅需要準備面粉 。雞蛋 。發酵粉 。鹽 。糖 。黃油這些材料 。餡料就可以根據自己的喜好來決定了 。將面粉黃油等混合好做成面團就可以來制作餡料 。然后將餡料在月餅中包住 。用模具做成型就可以放入烤箱了 。
怎么用烤箱烤月餅
首先將月餅的面團制作好 。把面粉 。奶粉還有鹽一起混合 。然后用另一個碗將雞蛋打好 。把糖放進去攪拌5分鐘左右 。把黃油化掉后將所以的食材放在一起攪拌 。然后就可以將干粉倒進去 。開始揉面團 。等到表面光滑就可以了 。
將面團揉好后分成均勻的小面團 。開始制作餡料 。將準備好的餡料放在一起碾碎就可以了 。注意不要很碎 。稍微搗一些就可以 。這時就可以先將烤箱預熱 。溫度在190℃就可以 。
將準備好的面團壓成圓餅 。將餡料加入在里面 。把餡料封住捏緊 。再揉成一個圓球壓平 。最好將月餅模具上撒一點面粉 。用模具將月餅壓出形狀后就可以直接放進烤箱了 。

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