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紫薯蒸多久能熟透

知識百科多久紫薯蒸


紫薯蒸多久能熟透

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一般15-20分鐘 。要判斷紫薯是否熟 ， 可以用筷子戳一下 ， 如果很容易能戳進去說明已經熟了 。否則的話還要繼續蒸 。
紫薯西米露1、準備食材：紫薯 ， 西米 ， 白糖 ， 純牛奶 ， 糯米粉 。首先將200克紫薯去皮 ， 再切成片 。上鍋蒸12分鐘左右 ， 蒸到紫薯都裂開就熟了 。
2、碗里倒入100克西米 ， 用涼水浸泡15分鐘 ， 泡的過程不要攪動 ， 西米是不會散的 。將蒸熟的紫薯壓碎 ， 然后加入100克糯米粉 ， 1勺白糖 ， 50毫升純牛奶 ， 先用筷子攪拌均勻 ， 再下手揉成團 ， 揉好的紫薯團搓成一個個小丸子 。
3、5. 將紫薯丸子裹上一層西米 ， 要用力捏緊 ， 不然很難裹上 。準備一個蒸盤 ， 墊上油紙防粘 ， 擺入西米丸子 ， 中間留出空隙 ， 防止蒸熟后黏在一起 ， 上鍋大火蒸15分鐘 ， 蒸熟后關火再燜5分鐘 。
4、 取出來裝入盤中 ， 因為外層加了西米 ， 顏色晶瑩剔透 ， 吃起來很Q彈 ， 里層軟糯香甜 。
山藥紫薯甜心1、主料：山藥半根、紫薯1~2個 。輔料：酸奶2大勺、牛奶1勺、煉乳適量 。
2、把山藥去皮 ， 切成段 。紫薯洗凈后 ， 連皮在小鍋中煮至軟爛 。
3、山藥在鍋中蒸至熟爛 ， 用勺背碾成山藥泥 。紫薯去皮 ， 也用勺背碾成紫薯泥 ， 加入三大勺酸奶 ， 做成細膩的酸奶味紫薯泥 。
4、山藥泥中加入兩大勺牛奶 ， 再加入1勺煉乳調味 。做成細膩的牛奶味山藥泥 。
5、用一個心形的模具 ， 加入紫薯泥 ， 壓緊實 ， 脫模 。
【紫薯蒸多久能熟透】6、再用相同方法做出心形的山藥泥 ， 用刮刀把表面刮平 。

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