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可以用溫水泡著用洗衣粉或洗潔精清洗 。新鮮南瓜在采摘之后，成分逐漸析出，南瓜采摘久了，表面會析出一層白霜，這是南瓜果肉分泌的黏液，主要成分是淀粉和糖，因此對人體無害 。黏在手上后，可以用洗衣粉或洗潔精去除 。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形 。
南瓜的生產特點：
【切南瓜后手上一層薄膜怎么去掉】原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。亞洲栽培面積最多，其次為歐洲和南美洲 。中國普遍栽培 。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好 。南瓜的細菌性緣枯病，由細菌引起 。病菌多從葉緣的水孔或整枝打杈的傷口侵入，并通過雨水、農事操作等傳播蔓延 。低溫高濕天氣，容易發病 。地勢地洼，管理不善，肥料缺乏，植株衰弱或偏施氮肥等發病嚴重 。
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