第9、 蔡瀾筆下的意大利 ， 菜好吃 ， 人隨性 ， 是一個適合生活養老的地方【意大利比較出名的食物 意大利最出名的食物是什么】 說起意大利 ， 你第一時間想起的是什么？還是在時間的長河中散發著神秘氣息的意大利家族？過海關 ， 馬上領教了意大利人的個性隨隨便便 ， 糊里糊涂 。 若說北海道的濃牛奶軟冰激凌是“天下極品” ， 那么意大利的更勝它一籌 。 意大利當地的冰激凌叫“忌拉圖” 。 如果用英文問意大利人 ， 哪里有“Icecream”賣？餐廳內的古畫不少 ， 但沒有莊嚴氛圍 。 天冷了壁爐可生火 ， 給客人舒適和溫暖的感覺 。 女主人已是第四代傳人了 。 帕爾瑪的氣候和風最適宜制作火腿 。 此時 ， 火腿已縮成一個沙田柚般大的肉塊 。 費工夫 ， 沒有多少人肯做 ， 一年只能生產一萬三千個 。 和一般的帕爾瑪火腿相比 ， 這種火腿色澤較深 ， 香味更濃 。 肥的部分占十分之一 ， 其他脂肪已進入肉中 ， 和日本的大理石牛肉一樣 。 很奇怪 ， 風干了那么久 ， 下的鹽又不比普通帕爾瑪火腿少 ， 但一點也不咸 。 意大利人就是這么會享受 ， 男女吃飽一餐再上樓去 。 建議各位游帕爾瑪時 ， 干脆就住在這家餐廳里面 ， 吃完睡 ， 睡完吃 ， 其他要做些什么 ， 隨你 。
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