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皮牙子和洋蔥是一種東西 。皮牙子是維吾爾語音譯過來的，實際上就是洋蔥 。洋蔥，百合科蔥屬多年生草本植物 。它原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 。其鱗莖粗大，近球狀，紙質至薄革質，肉質；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀，花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結果 。洋蔥對溫度的適應性較強 。
【皮牙子和洋蔥是不是一種東西呢】洋蔥為二年生或多年生草本 。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果 。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色 。
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