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冬季是匿藏精氣時節 如何養生讓你來年更健康

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受訪專家：廣東省名西醫、廣東省西醫院肝病科傳授 池曉玲
廣東省國民病院西醫科副主任醫師 林舉擇
西醫以為，夏季是匿藏精氣的季節，假如正在夏季理解攝生，經過精確的飲食以及藥膳、湯水等手腕，便可到達調養精氣、強體健身的目標，也能夠為來年打下好的身材根底，那咱們該若何做呢？且聽專家若何支招 。
吃 飲食減咸增苦，喝粥巧養脾胃
廣東省名西醫、廣東省西醫院肝病科傳授池曉玲以為，夏季是匿藏精氣的時節，此時腎氣適時，飲食宜減咸增苦，可多食牛肉、羊肉、豬瘦肉、雞肉等溫熱堅實食品補腎，同時也食用一些滋味偏偏苦的食品，比方芹菜、萵筍、生菜、苦菊等以養心氣 。
為防寒，吃肉類食品會偏偏多，常會傷及脾胃，障礙脾胃的運化功用 。因而，正在夏季應留意當令增加健脾消滯、增進消化的食物，如淮山、山查、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等停止療養 。
池曉玲說，暮年及小孩脾胃較弱 。此時可得當多喝藥膳粥，如羊肉山藥粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等 。
補 食補藥補相分離，調體質一視同仁
鄙諺云“夏季進補，開春打虎” 。池曉玲說，夏季進補，以食補藥補相分離為好 ?？蛇x用牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂蜜、板栗、枸杞、熟地、黃精、黨參、山藥等食品或者藥食兩用食品分配藥膳 。重點引薦九年夜藥膳：枸杞雞肉湯、枸杞糯米粽、山藥黑芝麻糊、糯米紅棗粥、桃仁芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯、鹿角膠粥 。
【冬季是匿藏精氣時節 如何養生讓你來年更健康】池曉玲夸大，進補需求依據體質停止挑選，比方素常氣虛的患者，能夠多吃黨參、淮山、黃芪、黃精等健脾補氣之品，藥膳如黃芪山藥粥、黃芪枸杞烏骨雞等 。素常陰虛者，能夠多吃枸杞子、女貞子、雪耳等補肝腎、養陰之品，藥膳如銀耳燉冰糖、枸杞茶等 。素常貧血者，能夠多吃阿膠、年夜棗、當歸等補血之品，藥膳如當歸生姜羊肉湯等 。素常陽虛者，能夠多吃羊肉、羊骨、牛肉、杜仲等補肝腎、養陽氣之品，藥膳如淮杞燉羊肉、杜仲牛膝湯等 。
湯 潤燥補血健脾，攝生湯任你選
立冬季節，可過量多喝點療養氣血的湯，廣東省國民病院西醫科副主任醫師林舉擇出格引薦了如下多少款夏季應節湯 。
(1)養血補虛，滋陰益腎
——雙膠燉烏雞湯
西醫以為，花膠味甘、性平，有補虛扶正、養血止血、補腎固精等的食療成效 。阿膠自古是我國的滋補下品，且具有性平味甘、補而沒有偏偏的性子，其補血止血、滋陰潤燥的杰出療效，出格合適大師秋冬滋補食用 。烏雞是禽類中卵白質含量高而脂肪含量卻較低的食物，西醫以為它入肝、腎經且補而沒有燥 。
雙膠燉烏雞湯是入冬后的滋補靚湯，出格合適氣血虧虛體質人士或許體弱多病的鄰居 。
【資料】花膠50克，阿膠一塊(約33克)，烏雞約600克，紅棗5顆，桂圓10克，生姜2片 。
【制造】花膠用冷水浸泡軟，置有姜蔥各少量的滾水中汆水半晌，以后洗凈，切成小塊；烏雞宰洗潔凈，去失落雞頭、雞腸肚以及雞屁股，斬小塊后汆水備用；紅棗去核 。一切資料共入燉盅內，參加凈水1500毫升擺布(約6碗水份量)，加蓋后隔水燉3小時，進飲時方下過量食鹽溫服 。這是3-4人重量 。
(2)清肺熱、潤燥生津
——金銀菜無花果煲鷓鴣湯
金銀菜是指白菜以及白菜干的組合 。顛末霜打的暮秋白菜尤其“甜”、“軟”、“甘”，能生津止渴，清肺胃熱 。而白菜干有通利腸胃、寬胸利膈、清熱除了燥的成效 。二者組合能清熱除了煩、通利腸胃、養胃生津、利尿通便等 。

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