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只用鹽調味煲一鍋靚湯——白蘿卜絲肉丸湯

小知識菜肴暖暖胃道調味


只用鹽調味煲一鍋靚湯——白蘿卜絲肉丸湯

文章插圖
1、手抓羊肉加一點鹽就是美味佳肴
【只用鹽調味煲一鍋靚湯——白蘿卜絲肉丸湯】手抓羊肉 加一點鹽就是美味佳肴羊要選擇寧夏的灘羊 ， 用寧夏民間的話說：寧夏的灘羊“吃的中草藥 ， 喝的礦泉水” 。 寧夏植被稀疏 ， 寧夏天然牧場中牧草的礦物質含量非常豐富；灘羊飲用水中含有一定量的碳酸鹽和硫酸鹽成分 ， 礦化度高 ， 水質偏堿性 。 天然的自然條件養育了灘羊 ， 鹽池灘羊肉質細嫩 ， 無膻腥味極輕 ， 脂肪分布均勻 ， 營養豐富 ， 是羊肉中的上品 。 手抓羊肉原料：寧夏灘羊羊前腿、羊排5千克 。
我煲湯就是這樣 ， 簡單又好喝 ， 在寒冷的冬日里 ， 煲一鍋熱湯 ， 別提胃有多舒服了 。 下面我就以蘿卜絲肉圓湯為例 ， 來教大家如何只用鹽調味煲一鍋靚湯 。
2、成都美味學院 ， 想了解的都可以知道
1、薯條2、烤豬排3、新鮮卷心菜切碎生吃4、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜（生吃）5、香菜（薺菜）豆腐羹6、新鮮的海鮮 ， 大閘蟹等還有很多 ， 關鍵是享受食物的原味 。 來成都美味學院 ， 你想了解的都可以知道 。
想想就更不敢吃外賣的羊頭肉了 。 11剔好骨的羊頭肉整理一下包上保鮮膜放入冰箱冷藏幾小時 。 12冷藏過的羊頭肉取出就更好切片了 ， 不容易碎掉 。 13鹽和花椒放入炒鍋干炒到出來花椒的香味 ， 然后放入料理機打成粉末14羊頭肉切片 ， 蘸椒鹽食用口味最佳 。

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