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1、看顏色：看黑芝麻的顏色有無異常，變質過期的黑芝麻顏色會略顯灰白 。
【怎么判斷芝麻粉過期了】2、聞氣味：用手捏芝麻，輕輕捏開，湊近聞氣味 。如果有霉味或者難聞的氣味就說明已過期 。
3、泡水檢測：把一小撮黑芝麻泡在水里，等待五分鐘，看水的顏色有沒有變化 。水變得渾濁，像墨水一樣，就說明已變質過期 。
分布范圍：
芝麻原產中國云貴高原，是喜溫植物，種植主要分布在40°N和40°S之間 。中國芝麻種植區域可至45°N的地方，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產量最多，約占全國的30%左右 。據統計，全國芝麻種植面積約為79萬公頃，產量約為58萬多噸 。
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