第5、 武夷山的拌面及其他美味 有一年在武夷山 ， 正逢采茶季 ， 跟著當地朋友在巖茶村串門 ， 從這家喝到那家 。 老板說 ， 餛飩沒了 ， 只有拌面 。 那豬油拌面的滋味 ， 套用魯迅先生《社戲》里的形容 ， 我實在再沒有吃到那夜似的好面 。 我當然知道 ， 正是空腹讓拌面吃起來格外美味 。 不過 ， 后來在不同時間、地點又吃了好幾回 ， 發現武夷山的拌面確實好 。 拌面在市區四五元一份 ， 在景區也只要七八元 。 市區的店里擺著多種涼拌小菜 ， 免費 ， 客人自取 。 因為我們常夸拌面 ， 朋友從武夷山過來 ， 特意帶了鮮面條、豬油和自家炒的加了肉末的咸菜 ， 一做 ， 果然比店里的還好 。 我后來學會網購豬油 ， 也找到了合宜的面條 ， 和武夷山原版雖有些出入 ， 也算是快手又美味的午餐 。 想起來 ， 小時候也吃過和豬油有關的食物 。 饑餓時的豬油拌飯 ， 香味直擊舌頭 ， 在記憶深處留下溫厚的一筆 。 等到上初中 ， 新班級有個名叫瓊的女生和我同路 ， 由此相熟 。 瓊的家在鎮北的村里 。 上了中學 ， 我稍懂事 ， 知道不在瓊家里吃飯 ， 免得他們為難 。
第6、 福建美食系列丨武夷山的這些特產 ， 適合在家燉著吃 這樣的武夷山武夷山國家自然保護區是福建省最大的保護區 ， 黃岡山最高海拔2158米 ， 是整個華東六省一市地區的最高山峰 ， 號稱“華東屋脊” 。 作為國家5A級旅游景區 ， 每年也是吸引了眾多的游客來此旅游 。 但是 ， 今天不講它們的旅游攻略 ， 還是一如既往的給大家介紹一些武夷山的特產美食吧！菌蓋嫩 ， 菌柄脆 ， 口感極好 ， 味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸 ， 人體的8種必須氨基酸齊全 ， 還含有多種維生素和麥角甾醇 。 野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。 以此紅菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血 ， 也可與其它各種肉類蒸、燉食用 ， 可補血健體 。 既能增強人體免疫力 ， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 。 銀耳富有天然植物性膠質 ， 外加其具有滋陰的作用 ， 是可以長期服用的良好潤膚食品 。
第7、 武夷山發布“美食地圖” 本報訊5月15日 ， “尋味武夷·山水盛宴”武夷美食發布會在武夷山舉辦 ， 活動現場發布“武夷山美食地圖” ， 讓廣大游客可以在手機上尋味武夷 ， 精準品嘗地道的武夷山特色美食 。 自4月份“尋味武夷——覓食季”活動開展以來 ， 經過前期對武夷山市美食的征集、網絡投票及專家評審等幾個環節 ， 武夷名菜、名小吃、名茶食、特色宴席名單新鮮出爐 。 這些美食在發布會現場以“山水盛宴”的形式呈現 ， 別具一格 ， 并且這些美食同時會出現在“武夷山美食地圖”上 。 “美食地圖”以武夷山地圖為主體 ， 采用手繪的風格將武夷山美食生動展示出來 ， 地圖上標注的每個點位旁會有一個美食小造型 ， 將餐飲企業或特色小吃的簡介、圖片、企業二維碼、定位導航碼等信息集中展示 ， 并留下商家電話方便游客預約 ， 游客可掃描定位碼直接導航至目的地 。
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