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1、在家自制甜面包
制作配料：普通高級面粉200克玉米油20克白糖40克鹽2克酵母2克雞蛋1個牛奶80克制作方法：1、把所有的材料混合，揉成光滑的面團，放冰箱冷藏發酵一晚；2、發酵好的面團放在砧板上揉搓排氣，然后搓成長條，切成大小一致的9個小面劑；3、把每個小面劑整理揉圓；4、然后把模具鋪一層油紙，或是刷一層植物油，把每個小面劑擺放進去；5、放在溫暖的地方密封發酵至兩倍大小；6、發酵好以后刷一層蛋黃液，放在提前預熱
在家自制甜面包準備材料:兩個雞蛋牛奶320g面粉600g酵母8g鹽4g黃油90g煉乳看自己喜歡啦~~我超愛我放了很多哈哈哈煉乳放多了白白砂糖可以適量減少一點~不然太甜啦~step1：除了黃油以外別的東西!!都丟進面包機第一次攪拌完畢后加入黃油▲提前室溫軟化!step2 ：拿出來手揉!!然后繼續給他發酵 他會變大的step3：烤箱預熱進烤箱前可以給面包上面撒點面粉▲160度中層13分鐘每個烤箱不一樣!最后出爐以后架子上晾涼就好啦
2、高筋面粉小甜面包
做出一款好吃的面包，一般需要的材料: 高筋面粉，高糖酵母，黃油，糖，雞蛋，牛奶，鹽 。 根據面包種類的不同，再相應添加其他的輔料 。 高筋面粉也叫面包專用粉 。 是一種蛋白質含量比較高，筋度強的面粉，用它做出來的面點比較有彈性和嚼勁 。 一般放糖量超過8%，就建議用高糖酵母了，否則會影響發酵 。 黃油建議用動物黃油，植物黃油含有反式脂肪酸，對身體不好 。 上下管180度20分鐘左右，一款熱氣騰騰的甜面包就好了 。
先將所有的食材放到一起，然后開始攪拌，攪拌至面筋擴展后加入黃油，再繼續攪拌 。 然后裝入盆里，蓋上保鮮膜密封放入冰箱冷藏8個小時后取出放溫內，發酵完成即可將發好的面團平均分成十個，滾圓，進行最后的發酵發酵好后，將面團壓扁滾圓，，小甜面包不怕麻煩的話可以整自己喜歡的形狀將整理好的面團放入烤箱，預熱烤箱180度，烤20分鐘左右小甜面包就做好了
3、甜面包的做法
第一個揉面程序結束后，放入軟化的黃油粒，啟動第二次的揉面程序，時間20分鐘 。 第二步：取出面團，反復對折，摔打10分鐘，檢查出膜情況，摔打10分鐘后，已經可以拉出漂亮的手套薄膜了 。 放入預熱好的烤箱中層，烘烤20~25分鐘即可6第六步：這個是甜味面包坯子，做好后，可以根據自己的喜好來享用 。
關于怎么做出甜面包？當然少不了糖我們先來準備食材1.食材：高筋面粉350克、雞蛋100克、牛奶200克、玉米油30克、酵母5克、芝麻3克、鹽2克、白糖50克2.酵母用溫牛奶溶解，依次倒入白糖、雞蛋放入面粉中，用筷子攪拌均勻，和面20分鐘，放室內溫暖地方發酵至兩倍大 。
4、香腸面包的做法
（溫度過高，則面團中的乳酸菌生長繁殖速度快過酵母，所以會導致面包過酸 。 ）6、刷蛋液或裝飾其他食材，全蛋液打勻后最好過篩，這樣刷出來的面包表皮光澤更細膩 。
【面包機做出來的面包好吃嗎 面包機做出來的面包好吃不】你好，很高興回答你的問題，甜面包的種類有很多，給你分享一個香腸芝士面包的做法 。 高筋面粉250克，干酵母3克，細砂糖20克，鹽2克，雞蛋一個，水115ml，黃油20克，準備適量馬蘇里拉芝士，香蔥，香腸，番茄醬 。 步驟1攪拌碗中放入除黃油外的其他面團食材 。 步驟4面團取出按壓排氣，均勻分割成6分 。 番茄醬可以裝入裱花袋，更好擠 。 這個面包有點熱度的時候最好吃哦 。
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